
Čo je IBS?
IBS - s príznakmi nadúvania
Aj keď nadúvanie nie je z lekárskeho hľadiska klasifikované ako samostatný typ IBS, plynatosť alebo nadmerná produkcia plynov je častým problémom u ľudí postihnutých IBS a vyžaduje si trochu odlišné stravovanie. Preto sme tomuto problému venovali samostatnú časť.
Odporúčané zložky stravy*:
- Voda - vo veľkom množstve
- Mäta
- Uhorky
- Fenikel
- Zázvor
- Špargľa
- Baklažán
- Banány
- Papája
- Zeler
- Melón
- Avokádo
- Ananás
Odporúčané doplnky:
- Tráviace enzýmy
- Bifidobaktérie
- Lactobacillus acidophilus
- Lactobacillus casei
- Lactobacillus plantarum
- Lactobacillus rhamnosus
- Lactococcus lactis
- Streptococcus thermophilus
Zložky stravy, ktoré je lepšie vylúčiť, alebo je potrebné sa im vyhýbať:
- Brokolica, karfiol, ružičkový kel
- Cibuľa
- Kapusta
- Strukoviny
- Mlieko a mliečne produkty
- Hrušky, slivky, jablká
- Slané jedlá
*Potravinová citlivosť v prípade IBS je veľmi individuálna. Navrhované zložky potravy sú len všeobecné pokyny, nie konkrétne odporúčania. Všímajte si vaše reakcie, veďte si stravovací denník a sami zistite, ktoré druhy potravy vám vyhovujú a ktoré je potrebné odstrániť.
Vzor stravného lístka:
Raňajky:
- Sendvič s diétnou šunkou a uhorkou;
- Sendvič s avokádom a tuniakom pokvapkaný citrónovou šťavou;
- Melón obalený v diétnej šunke (nie parmskej šunke).
Hlavné jedlo:
- Kuracie stehno, pečené zemiaky, krájané uhorky s octom a cukrom (bez šľahačky!);
- Kurací guláš s paradajkami, feniklom, čiernym korením a zázvorom;
- Pizza Hawai s polovičnou porciou syra, ale dvojitou porciou ananásu.
Večera:
- Zmes šalátu, lososa, uhorky a feniklu ochuteného kyslou zálievkou;
- Plnený baklažán s ryžou, paradajkami a kuraťom (môže sa pridať fenikel alebo zázvor);
- Tuniakový šalát s nakrájaným vajíčkom uvareným na tvrdo, uhorka, ananás a zeler s kyslou zálievkou.
Občerstvenie:
- Zelerové tyčinky s cesnakovou omáčkou;
- Melón;
- Papája;
- Ananás;
- Mätový a zázvorový čaj.